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Rosquillas

Ingredientes

  • 600 g. de harina.
  • 3 huevos
  • 150 g. de azúcar.
  • 100 g. de aceite de girasol
  • 120 g. de anís.
  • 5 g. de sal (1 cucharadita)
  • 16 g. de impulsor químico (1 sobre).
  • Ralladura de limón y naranja.

Elaboración

  • En la jarra de la mambo ponemos la Mambomix
  • Ponemos todos los ingredientes en la jarra y programamos: 5 min, Vel. 3.
  • Hacemos una bola y dejamos reposar la masa 20 minutos al aire poniendo un paño encima
  • Cortamos trozos y damos forma redondeada.
  • Dejamos reposar 10 minutos más
  • Con el dedo presionamos en el centro de cada bola para hacer el agujero y abrimos un poco la rosquilla.
  • Freímos y escurrimos en papel de cocina.
  • Si queremos podemos espolvorearlas con azúcar y canela