En una bandeja para horno se pone un chorrito de aceite y se pasa por toda la bandeja para que no se peguen.
Se pone una capa de cebolla cortada en juliana.
Se pone otra capa con las papas cortadas en láminas, encima de la cebolla.
Se le pone aceite por encima , sal y pimienta negra
cortamos el pavo en cuadrados, lo salpimentamos y ponemos en la bandeja encima de las papas
Ponemos en un bol, los dos huevos , la nata, el curry, las hierbas y batimos
Vertemos el contenido en la bandeja por encima del pavo.
Se cubre la bandeja con papel de aluminio y se mete en el horno 40 minutos a 200º
se saca del horno, se quita la platina y ponemos por encima el queso y unas lonchas de tomate muy finas
se vuelve a meter en el horno 15 minutos para dorar la parte superior