Rosquillas

Ingredientes

600 g. de harina.

3 huevos

150 g. de azúcar.

100 g. de aceite de girasol

120 g. de anís.

5 g. de sal (1 cucharadita)

16 g. de impulsor químico (1 sobre).

Ralladura de limón y naranja.

Elaboración

En la jarra de la mambo ponemos la Mambomix

Ponemos todos los ingredientes en la jarra y programamos: 5 min, Vel. 3.

Hacemos una bola y dejamos reposar la masa 20 minutos al aire poniendo un paño encima

Cortamos trozos y damos forma redondeada.

Dejamos reposar 10 minutos más

Con el dedo presionamos en el centro de cada bola para hacer el agujero y abrimos un poco la rosquilla.

Freímos y escurrimos en papel de cocina.

Si queremos podemos espolvorearlas con azúcar y canela

Rosquillas https://entredelicias.es/rosquillas-mambo/