Pudin

Ingredientes

700 ml leche

180 gr pan duro cortado en trozos pequeños para no dañar el motor

piel naranja

piel limón

rama de canela

4 huevos 150 gr azúcar

caramelo liquido

Preparación

Añadimos a la jarra la leche, la piel de limón y la de naranja, la rama de canela

ponemos en el mambo 10 minutos, velocidad 1, 100º, potencia 6

quitamos la rama de canela y las pieles de limón y naranja

añadimos el pan en la parte inferior de la jarra

ponemos 2 minutos a velocidad 4 para mezclar el pan con la leche

añadimos los huevos y el azúcar

mezclamos durante 4 minutos a velocidad 4

vamos precalentando el horno a 180 grados con calor arriba y abajo

vertemos la mezcla en un molde y ponemos el monde dentro de una bandeja con agua para que se haga al baño maría

ponemos en el hornos 45 minutos a 180

Para saber si está hecho debemos de pinchar la masa con un cuchillo y debería de salir casi limpio

https://www.youtube.com/watch?v=ak3wLGIrJtE