meta data de esta página
Diferencias
Muestra las diferencias entre dos versiones de la página.
| Ambos lados, revisión anteriorRevisión previaPróxima revisión | Revisión previa | ||
| varios:recetas:salsas [182023/01/ 13:37] – editor externo 127.0.0.1 | varios:recetas:salsas [282024/03/ 13:52] (actual) – lc | ||
|---|---|---|---|
| Línea 1: | Línea 1: | ||
| + | ===== Mojos Canarios ===== | ||
| + | ==== Mojo Rojo ==== | ||
| + | Tiempo -> 1 minutos | ||
| + | == Ingredientes (para 4 personas) == | ||
| + | * 1 cabeza de ajo | ||
| + | * 2 cucharadas pequeñas de pimentón(si lo quieres más fuerte del picante, en caso contrario del dulce ) | ||
| + | * 1 pimienta picona o guindilla | ||
| + | * aceite | ||
| + | * vinagre | ||
| + | * una pizca de sal | ||
| + | * 1 sobre cominos | ||
| + | * opcional (almendras o pan bizcochado) | ||
| + | == Instrucciones == | ||
| + | - Poner los ajos pelados, el trozo de pimienta, la sal, los cominos | ||
| + | - Añadir un chorrito de vinagre e ir moliendo poco a poco. | ||
| + | - Cuando estén medianamente molidos, ir añadiendo aceite hasta conseguir una pasta al gusto, más o menos suave y más o menos líquida | ||
| + | < | ||
| + | |||
| + | ==== Mojo Verde ==== | ||
| + | Tiempo -> 1 minutos | ||
| + | == Ingredientes (para 4 personas ) == | ||
| + | * 1 cabeza de ajo | ||
| + | * 1 buen puñado de cominos | ||
| + | * 1 trozo de pimiento verde | ||
| + | * | ||
| + | * | ||
| + | * | ||
| + | * | ||
| + | * sal | ||
| + | == Instrucciones == | ||
| + | - Poner los ajos pelados, el trozo de pimienta, la sal, los cominos, el pimiento, el cilantro y el perejil en el vaso de la batidora. | ||
| + | - Añadir un chorrito de vinagre e ir batiendo poco a poco. | ||
| + | - Cuando estén medianamente molidos, ir añadiendo aceite hasta conseguir una pasta al gusto, más o menos suave y más o menos líquida | ||
| + | |||
| + | ==== Mojo Rojo con tomate ==== | ||
| + | == Ingredientes (para 4 personas ) == | ||
| + | * 4 dientes de ajo | ||
| + | * 1 cucharadita de comino | ||
| + | * 1 cucharadita de pimiento, picante. | ||
| + | * 1 pellizco de sal, | ||
| + | * 1 cucharada de pan rallado, . | ||
| + | * 1 Vaso de aceite girasol (150 g). | ||
| + | * 1 Chorro de vinagre (20 g). | ||
| + | * 1/2 tarro de, keckut intercasa (200 g). | ||
| + | |||
| + | == Preparación == | ||
| + | - Poner en la batidora | ||
| + | - Añadir un chorrito de vinagre e ir moliendo poco a poco. | ||
| + | - Cuando estén medianamente molidos, añadir el ketchup e ir añadiendo aceite hasta conseguir una pasta al gusto, más o menos suave y más o menos líquida. | ||
| + | |||
| + | |||
| + | ==== Mojo Intercasa ==== | ||
| + | Esta receta me la pasó un amigo y al conocer que llevaba ketchup me quedé sorprendido, | ||
| + | === Ingredientes === | ||
| + | * 1 Cabeza de ajo | ||
| + | * 1 vaso de aceite | ||
| + | * 50cc de vinagre | ||
| + | * perejil (opcional) | ||
| + | * cilantro (opcional) | ||
| + | * 1 starlux | ||
| + | * 50cc de agua | ||
| + | * 1/2 bote de Ketchup intercasa | ||
| + | * 2 paquetes de cominos | ||
| + | |||
| + | ==== Elaboración ==== | ||
| + | * En el vaso de la batidora añadir todos los ingredientes e ir batiendo | ||
| + | * Se añadirá más o menos ketchup según nuestro gusto | ||
| + | * Si te gusta un poco más picón se puede añadir más comino | ||
| + | |||
| + | < | ||