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varios:recetas:mousine:postres:espuma [052020/02/ 18:14] – [Ingredientes] lcvarios:recetas:mousine:postres:espuma [182023/01/ 13:47] (actual) – editor externo 127.0.0.1
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 +====== Espuma de fresas =====
 +==== Ingredientes ====
 +  * 300 gr de fresas congeladas
 +  * 100 gr de azúcar
 +  * 2 cucharaditas de zumo de limón
 +  * 2 claras de huevo
 +==== Preparación ====
 +  * Ponemos el azucar en el vaso  -> 15 s a velociad  10 con cubilete
 +  * Añadimos la fresas y el limón -> 30s a velocidad 5 con cubilete
 +  * Bajamos con la espátula, añadimos las claras y ponemos la mariposa -> 3minutos a velocidad 4