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--- varios:recetas:mousine:croquetas [052020/02/ 18:37] – [Preparación] lc
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+===== Croquetas =====
+Aprovechando que nos ha sobrado un pollo de asadero vamos a preparar unas croquetas.
+==== Ingredientes ====
+  * 300g de la carne del pollo asado a la que le hemos quitado los huesos y las piel
+  * 500ml leche
+  * 200 gr harina
+  * 80 ml aceite oliva
+  * 1 cebolla mediana que dejaremos pelada y cortada en cuatro
+  * nuez mosca ,pimienta y sal al gusto
+==== Preparación ====
+  * Ponemos la carne en el vaso -> 10 sg velocidad 4
+  * Retiramos la carne y reservamos
+  * Añadimos la cebolla y el aceite -> 8s velocidad 5
+  * Bajamos con la espátula
+  * Programamos 7 m 120º velocidad 1 con cubilete
+  * Añadimos la harina -> 3m, 100ª, velocidad 3 sin cubilete
+  * Añadimos  sal, nuez mascada y la pimieta al gusto
+  * Añadimos la leche -> 10m, 120º, velocidad 3
+  * Añadimos el pollo -> 50s, velocidad 5
+Ponemos la masa en un bold, esperamos a que se enfrie y ya solo faltaría hacer la forma de las croqueas, pasar por huevo y pan rallado.