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| Línea 1: | Línea 1: | ||
| + | ===== Moros y Cristianos ===== | ||
| + | Vamos a hacer por un lado el arro< y por otro las judías | ||
| + | ==== Para el Arroz ==== | ||
| + | === Ingredientes para el arroz === | ||
| + | * 1 diente ajo | ||
| + | * 1 vaso arroz | ||
| + | * 2 vasos de agua por cada 1 de arroz | ||
| + | * sal | ||
| + | * aceite girasol | ||
| + | |||
| + | * Se pone en un caldero un diente de ajo cortado con un poco de aceite de girasol. Cuando están dorados los ajos se echa el arroz y se rehoga, hasta que el ajo coge algo de color | ||
| + | * Una vez rehogado se añade el agua y la sal | ||
| + | ==== Para las Judías ==== | ||
| + | === Ingredientes === | ||
| + | * 1 cebolla. Cortado en cuadrados pequeños | ||
| + | * 1/2 pimiento rojo. Cortado en cuadrados pequeños | ||
| + | * 1/2 pimiento verde. Cortado en cuadrados pequeños | ||
| + | * 1 ajo | ||
| + | * 1 tomate. Cortado en cuadrados pequeños | ||
| + | * 1 vaso vino blanco | ||
| + | * 1 cucharada pequeña de pimentón dulce | ||
| + | * tomillo | ||
| + | * laurel | ||
| + | * pimienta negra | ||
| + | * sal | ||
| + | * 250gr de judías negras que se han dejado 12 horas en remojo. O bien utilizar un bote de judías | ||
| + | === Preparación === | ||
| + | * En un caldero ponemos un chorrito de aceite y calentamos | ||
| + | * Añadimos la cebolla y los pimientos y vamos sofriendo. | ||
| + | * Cuando la cebolla este pocha añadimos el ajo, el tomillo, la pimienta y el laurel | ||
| + | * Rehogamos y añadimos el tomate y el pimentón. | ||
| + | * Cuando ya tengamos el sofrito añadimos las judías y el vaso de vino | ||
| + | * Dejamos a fuego lento hasta que veamos que las judías están tiernas | ||