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| + | ===== Espuma de fresa ===== | ||
| + | === Ingredientes === | ||
| + | * 350 GR FRESAS congeladas | ||
| + | * 120 GR AZÚCAR | ||
| + | * 1 CUCHARADA ZUMO LIMON | ||
| + | * 2 CLARAS HUEVO L | ||
| + | * FRESAS(DECORAR) | ||
| + | === Elaboración === | ||
| + | * añadimos el azúcar a la jarra .10 sg a velocidad 10 | ||
| + | * añadimos las fresas y el zumo de limón 30 sg a velocidad 6 | ||
| + | * bajamos la mezcla y ponemos la mariposa | ||
| + | * añadimos las claras de huevo | ||
| + | * 4 minutos a velocidad 4 | ||