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| + | ===== Pimientos Rellenos ==== | ||
| + | === Ingredientes === | ||
| + | * 5 Pimientos | ||
| + | * 1 Cebolla | ||
| + | * pimienta | ||
| + | * sal | ||
| + | * 1 clavo | ||
| + | * laurel | ||
| + | * 1 tomate | ||
| + | * 1/2 kg de carne picada | ||
| + | * 2 vasos pequeños de arroz (queda más suelto si es vaporizado) | ||
| + | * 2 dientes de ajo | ||
| + | * aceite | ||
| + | |||
| + | === Elaboración === | ||
| + | * Cortamos la parte superior del pimiento y les quitamos las semillas del interior | ||
| + | * Salpimentamos la carne picada | ||
| + | * en un sartén con aceite vamos friendo la cebolla. | ||
| + | * Cuando este pocha la cebolla echamos la carne, los ajos, la pimienta en grano y el clavo | ||
| + | * Una vez que la carne esté medio hecha, echamos el tomate y el laurel | ||
| + | * Cuando veamos que el tomate se deshace echamos el arroz y revolvemos | ||
| + | * Pasado un par de minutos retiramos del fuego. | ||
| + | * Rellenamos los pimientos con el refrito y ponemos en la olla lenta | ||
| + | * Programamos 3h en alta | ||
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| + | Hay otra opción más rápida , que consiste en rellenar los pimientos con la mezcla de la carne salpimentada y el arroz en crudo. Le añadimos 50g de tomate frito y programamos la olla 4h en alta y posteriormente dejamos 1/2 h de reposo | ||
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