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| varios:recetas:salsas [2020/09/27 13:59] – [Mojo Rojo] lc | varios:recetas:salsas [2024/03/28 14:52] (actual) – lc | ||
|---|---|---|---|
| Línea 2: | Línea 2: | ||
| ==== Mojo Rojo ==== | ==== Mojo Rojo ==== | ||
| - | Tiempo -> 5minutos | + | Tiempo -> 1 minutos |
| == Ingredientes (para 4 personas) == | == Ingredientes (para 4 personas) == | ||
| * 1 cabeza de ajo | * 1 cabeza de ajo | ||
| - | * | + | * |
| - | * 1 trozo de pimienta roja (pimienta picona o guindilla) | + | * 1 pimienta picona o guindilla |
| * aceite | * aceite | ||
| * vinagre | * vinagre | ||
| * una pizca de sal | * una pizca de sal | ||
| + | * 1 sobre cominos | ||
| + | * opcional (almendras o pan bizcochado) | ||
| == Instrucciones == | == Instrucciones == | ||
| - | - Poner los ajos pelados, el trozo de pimienta, la sal y el pimentón en el vaso de la batidora. | + | - Poner los ajos pelados, el trozo de pimienta, la sal, los cominos |
| - Añadir un chorrito de vinagre e ir moliendo poco a poco. | - Añadir un chorrito de vinagre e ir moliendo poco a poco. | ||
| - Cuando estén medianamente molidos, ir añadiendo aceite hasta conseguir una pasta al gusto, más o menos suave y más o menos líquida | - Cuando estén medianamente molidos, ir añadiendo aceite hasta conseguir una pasta al gusto, más o menos suave y más o menos líquida | ||
| Línea 17: | Línea 19: | ||
| ==== Mojo Verde ==== | ==== Mojo Verde ==== | ||
| - | Tiempo -> 5 minutos | + | Tiempo -> 1 minutos |
| == Ingredientes (para 4 personas ) == | == Ingredientes (para 4 personas ) == | ||
| * 1 cabeza de ajo | * 1 cabeza de ajo | ||
| Línea 31: | Línea 33: | ||
| - Añadir un chorrito de vinagre e ir batiendo poco a poco. | - Añadir un chorrito de vinagre e ir batiendo poco a poco. | ||
| - Cuando estén medianamente molidos, ir añadiendo aceite hasta conseguir una pasta al gusto, más o menos suave y más o menos líquida | - Cuando estén medianamente molidos, ir añadiendo aceite hasta conseguir una pasta al gusto, más o menos suave y más o menos líquida | ||
| + | |||
| + | ==== Mojo Rojo con tomate ==== | ||
| + | == Ingredientes (para 4 personas ) == | ||
| + | * 4 dientes de ajo | ||
| + | * 1 cucharadita de comino | ||
| + | * 1 cucharadita de pimiento, picante. | ||
| + | * 1 pellizco de sal, | ||
| + | * 1 cucharada de pan rallado, . | ||
| + | * 1 Vaso de aceite girasol (150 g). | ||
| + | * 1 Chorro de vinagre (20 g). | ||
| + | * 1/2 tarro de, keckut intercasa (200 g). | ||
| + | |||
| + | == Preparación == | ||
| + | - Poner en la batidora | ||
| + | - Añadir un chorrito de vinagre e ir moliendo poco a poco. | ||
| + | - Cuando estén medianamente molidos, añadir el ketchup e ir añadiendo aceite hasta conseguir una pasta al gusto, más o menos suave y más o menos líquida. | ||
| + | |||
| + | |||
| + | ==== Mojo Intercasa ==== | ||
| + | Esta receta me la pasó un amigo y al conocer que llevaba ketchup me quedé sorprendido, | ||
| + | === Ingredientes === | ||
| + | * 1 Cabeza de ajo | ||
| + | * 1 vaso de aceite | ||
| + | * 50cc de vinagre | ||
| + | * perejil (opcional) | ||
| + | * cilantro (opcional) | ||
| + | * 1 starlux | ||
| + | * 50cc de agua | ||
| + | * 1/2 bote de Ketchup intercasa | ||
| + | * 2 paquetes de cominos | ||
| + | |||
| + | ==== Elaboración ==== | ||
| + | * En el vaso de la batidora añadir todos los ingredientes e ir batiendo | ||
| + | * Se añadirá más o menos ketchup según nuestro gusto | ||
| + | * Si te gusta un poco más picón se puede añadir más comino | ||
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