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Salsa Chimichurri

Ingredientes

  • 1 manojo de perejil
  • 8-10 dientes de ajo
  • Ají molido 1/4 de una cucharilla
  • Orégano 1 cucharadita
  • Sal 1 cucharadita
  • Pimienta negra 1 cucharadita
  • Vinagre 1/2 vaso
  • Aceite de girasol y oliva 1/2 vaso

Preparación

  • Picar muy chiquito el ajo y el perejil, y ponerlo en un recipiente, agregar los condimentos a gusto (sal, pimienta, ají y orégano) .
  • Remojar todo con agua caliente y dejar reposar unos minutos.
  • Agregarle vinagre y los aceites hasta obtener la consistencia deseada.