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Humus de Berenjena
Ingredientes
- Berenjenas
- Un diente de ajo
- salsa de sésamo (tahini)
- Un limón
Pasos
- Se doran las berenjenas en un horno o sobre un sarten
- Cuando están doradas por fuera, se les quita la piel
- Una vez sin piel la berenjena y se mete en el robot de cocina junto con el diente de ajo, la salsa de sésamo y el limón hasta que tenga el espesor adecuado.
- Al ahora de servir se le puede poner pimenton rojo y comino por encima para la presentación