Espuma de fresas

300 gr de fresas congeladas

100 gr de azúcar

2 cucharaditas de zumo de limón

2 claras de huevo

Ponemos el azucar en el vaso → 15 s a velociad 10 con cubilete

Añadimos la fresas y el limón → 30s a velocidad 5 con cubilete

Bajamos con la espátula, añadimos las claras y ponemos la mariposa → 3minutos a velocidad 4