===== Pollo =====
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  * https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-carnes-y-aves/hamburguesa-pollo-receta-facil-tambien-mejor?utm_source=pocket-newtab-es-es
  * https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-carnes-y-aves/lagrimitas-pollo-al-limon-receta-para-ninos-que-entusiasma-a-mayores
  * https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-carnes-y-aves/mejor-receta-nuggets-pollo-caseros
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==== Lagrimas de Pollo ====
=== Ingredientes ===
Para 4 personas
  * 2 Pechugas de pollo 
  * 2 Diente de ajo 
  * Zumo de limón (1 vaso grande o dos pequeños)
  * 2 Huevos para empanar
  * Perejil
  * Pan rallado o panko, para empanar
  * Sal y pimienta al gusto


=== Preparación ===
  - **Corta la pechuga de pollo en trozos finos**. Para ello, parte la pechuga en rodajas, estas en tiras y después cada tira en trocitos pequeños. 
  - Machaca un diente de ajo y mézclalo con el zumo de un limón grande o dos pequeños. Añade un poco de perejil muy picado y **echa ese mejunje sobre los trozos de pollo**. Deja que se macere durante unas horas, o incluso toda la noche.
  - Saca y escurre el pollo, salpiméntalo a tu gusto y **rebózalo pasando los trozos por huevo batido y pan rallado o panko**. Fríe por tandas en aceite de oliva virgen extra muy caliente hasta dorar los pedazos de pollo.