===== RECETA DEL QUEQUE DE LOLA =====


==== INGREDIENTES ====
=== Para el Queque de Plátano ===

  * 4 huevos
  * Una pizca de sal
  * Un vaso y medio de azúcar
  * Un vaso de aceite de oliva o aceite de coco
  * Ralladura de un limón
  * 3 vasos de harina integral
  * Medio sobre de levadura
  * Tres plátanos maduros
  * Chocolate negro
  * Frutos secos
  * Un chorro de coñac (opcional)

=== Para la Crema de Coco ===
  * Nata de coco
  * Azúcar
  * Maizena o harina
  * Canela
  * Jengibre
  * Cúrcuma

=== Para las Garrapiñadas  ===
  * Frutos secos a nuestra elección (los que más nos gusten)
  * Azúcar

=== Para el Crujiente de Naranja  ===
  * Una naranja
  * AOVE

===== Preparación ====

=== Para el bizcocho de plátano ===
  - En un bol grande batimos los 4 huevos con una pizca de sal. 
  - Añadimos la azúcar y batimos otra vez. 
  - El aceite de oliva y volvemos a batir bien con la minipimer, un tenedor o unas varillas. 
  - Mezclamos bien y añadimos la harina con la levadura. 
  - Volvemos a mezclar la masa y añadimos el chorro de coñac o ron con la ralladura de limón y los plátanos, el chocolate en trocitos y los frutos secos.
  - Precalentamos el horno a 200º mientras vamos preparando la masa del bizcocho. 
  -  Cogemos el molde del bizcocho y lo pintamos con mantequilla o aceite de oliva para que no se pegue. 
  -  Vertemos la masa en el molde con mucho cariño. Que se quede bien extendida. 
  -  La metemos en el horno a 185º durante 40 minutos.

=== Para la crema de coco ===
  - En el vaso de la minipimer vertemos un vaso de crema de coco, 3 cucharadas de maicena o harina. Una pizca de sal, jengibre, canela, azúcar y cúrcuma.
  - Batimos bien y lo calentamos en un caldero
  - Le vamos dando vueltas para evitar que nos salgan grumos hasta llevarlo a ebullición. 
  - Una vez cocinado lo ponemos en una jarrita y lo dejamos reposar

=== Para las garrapiñadas ===
  - Trituramos un poco el mix de frutos secos