===== Moros y Cristianos ===== Vamos a hacer por un lado el arro< y por otro las judías ==== Para el Arroz ==== === Ingredientes para el arroz === * 1 diente ajo * 1 vaso arroz * 2 vasos de agua por cada 1 de arroz * sal * aceite girasol * Se pone en un caldero un diente de ajo cortado con un poco de aceite de girasol. Cuando están dorados los ajos se echa el arroz y se rehoga, hasta que el ajo coge algo de color * Una vez rehogado se añade el agua y la sal ==== Para las Judías ==== === Ingredientes === * 1 cebolla. Cortado en cuadrados pequeños * 1/2 pimiento rojo. Cortado en cuadrados pequeños * 1/2 pimiento verde. Cortado en cuadrados pequeños * 1 ajo * 1 tomate. Cortado en cuadrados pequeños * 1 vaso vino blanco * 1 cucharada pequeña de pimentón dulce * tomillo * laurel * pimienta negra * sal * 250gr de judías negras que se han dejado 12 horas en remojo. O bien utilizar un bote de judías === Preparación === * En un caldero ponemos un chorrito de aceite y calentamos * Añadimos la cebolla y los pimientos y vamos sofriendo. * Cuando la cebolla este pocha añadimos el ajo, el tomillo, la pimienta y el laurel * Rehogamos y añadimos el tomate y el pimentón. * Cuando ya tengamos el sofrito añadimos las judías y el vaso de vino * Dejamos a fuego lento hasta que veamos que las judías están tiernas