===== Pudin ===== === Ingredientes === * 700 ml leche * 180 gr pan duro cortado en trozos pequeños para no dañar el motor * piel naranja * piel limón * rama de canela * 4 huevos 150 gr azúcar * caramelo liquido === Preparación === * Añadimos a la jarra la leche, la piel de limón y la de naranja, la rama de canela * ponemos en el mambo 10 minutos, velocidad 1, 100º, potencia 6 * quitamos la rama de canela y las pieles de limón y naranja * añadimos el pan en la parte inferior de la jarra * ponemos 2 minutos a velocidad 4 para mezclar el pan con la leche * añadimos los huevos y el azúcar * mezclamos durante 4 minutos a velocidad 4 * vamos precalentando el horno a 180 grados con calor arriba y abajo * vertemos la mezcla en un molde y ponemos el monde dentro de una bandeja con agua para que se haga al baño maría * ponemos en el hornos 45 minutos a 180 * Para saber si está hecho debemos de pinchar la masa con un cuchillo y debería de salir casi limpio https://www.youtube.com/watch?v=ak3wLGIrJtE