===== Mojos Canarios =====

==== Mojo Rojo ====
Tiempo -> 1 minutos
== Ingredientes (para 4 personas) ==
      *  1 cabeza de ajo
      *  2 cucharadas pequeñas de pimentón(si lo quieres más fuerte del picante, en caso contrario del dulce )
      *  1 pimienta picona o guindilla
      *  aceite 
      *  vinagre
      *  una pizca de sal 
      * 1 sobre cominos
      * opcional (almendras o pan bizcochado)
==  Instrucciones ==
  - Poner los ajos pelados, el trozo de pimienta, la sal, los cominos  y el pimentón en el vaso con cuchillas de la batidora.
  - Añadir un chorrito de vinagre e ir moliendo poco a poco.
  - Cuando estén medianamente molidos, ir añadiendo aceite hasta conseguir una pasta al gusto, más o menos suave y más o menos líquida
<note>Hay varias versiones del mojo a las que se le añaden algunos elementos como almendras, pan, etc</note>

==== Mojo Verde ====
Tiempo -> 1 minutos
== Ingredientes (para 4 personas ) ==
  *     1 cabeza de ajo
  *     1 buen puñado de cominos
  *     1 trozo de pimiento verde
  *     cilantro
  *     perejil
  *     aceite
  *     vinagre
  *     sal
==  Instrucciones ==
  - Poner los ajos pelados, el trozo de pimienta, la sal, los cominos, el pimiento, el cilantro y el perejil en el vaso de la batidora.
  - Añadir un chorrito de vinagre e ir batiendo poco a poco.
  - Cuando estén medianamente molidos, ir añadiendo aceite hasta conseguir una pasta al gusto, más o menos suave y más o menos líquida

==== Mojo Rojo con tomate ====
==  Ingredientes (para 4 personas ) ==
  *  4 dientes de ajo
  *   1 cucharadita de comino
  *   1 cucharadita de pimiento, picante.
  *   1 pellizco de sal,
  *   1 cucharada de pan rallado, .
  *   1 Vaso de aceite girasol (150 g).
  *   1 Chorro de vinagre (20 g).
  *   1/2 tarro de, keckut intercasa (200 g).

==  Preparación ==
  - Poner en la batidora  los ajos, el comino,pimiento picante,sal,pan rallado.
  - Añadir un chorrito de vinagre e ir moliendo poco a poco.
  - Cuando estén medianamente molidos, añadir el ketchup e ir añadiendo aceite hasta conseguir una pasta al gusto, más o menos suave y más o menos líquida.


==== Mojo Intercasa ====
Esta receta me la pasó un amigo y al conocer que llevaba ketchup me quedé sorprendido, pero la verdad es que este mojo está muy bueno.
=== Ingredientes ===
  * 1 Cabeza de ajo
  * 1 vaso de aceite
  * 50cc de vinagre
  * perejil (opcional)
  * cilantro (opcional)
  * 1 starlux
  * 50cc de agua
  * 1/2 bote de Ketchup intercasa
  * 2 paquetes de cominos

==== Elaboración ====
  * En el vaso de la batidora añadir todos los ingredientes e ir batiendo
  * Se añadirá más o menos ketchup según nuestro gusto
  * Si te gusta un poco más picón se puede añadir más comino

<note>Con el ketchup de Intercasa queda genial, pero con otros ketchup queda más dulce</note>